El informe proyecta que el aumento en la productividad ganadera será impulsado por prácticas avanzadas de reproducción, mejor manejo operativo y el incremento en los pesos de sacrificio de los animales. Además, se prevé una mayor eficiencia en el uso del forraje, que reducirá la cantidad necesaria por kilogramo de carne producido, mejorando la sostenibilidad del sector.
Agronegocios
Alto costo operativo y regulaciones marcan un año desafiante para la ganadería
La industria ganadera global transita un periodo de transformaciones significativas, ya que pesar de la reducción en los costos del forraje, los productores y procesadores enfrentan mayores costos de producción y laborales, junto con regulaciones ambientales y de salud animal que elevan los costos de cumplimiento, según el informe “Perspectivas Agrícolas 2024-2033” de la OCDE y la FAO.
