Esta bolsa de productos funciona como un espacio físico de encuentro para compradores (demanda) y vendedores (oferta) donde ambos negocian contratos que garantizan las transacciones físicas de un producto básico o un commodity y se establece de este modo precios de referencia que beneficia a todo el mercado. A pesar de que este instrumento está establecido en Paraguay la cantidad de contratos que se han registrado bajo esta modalidad es aún ínfima e impide que se pueda tener un valor de referencia para el mercado, según las propias autoridades de la bolsa, debido a la falta de confianza que hay de estos actores de dar a conocer sus números.