Sólo Estados Unidos supera a este pequeño enclave europeo de 17 millones de habitantes, apenas el doble de la superficie de San Pedro y un PIB treinta veces superior al del Paraguay. La eficiencia alcanzada por sus productores vuelve casi inalcanzable la calidad, precios y, sobre todo, el mecanismo de relojería de su logística incomparable, capaz de colocar un pollo fresco en 24 horas en Vladivostok, Rusia o en el más sofisticado restaurant de Hong Kong.