La cocina paraguaya no solo alimenta el cuerpo, sino también el espíritu, convirtiéndose en un pilar esencial de la vida cotidiana y del orgullo nacional. En esta entrevista conversamos con el director y propietario de la hamburguesería Ducks, Matías Decoud, uno de los pioneros del estilo gourmet de la hamburguesa. Actualmente tiene locales en Luque y Asunción. Próximamente abrirá en Fernando de la Mora y San Lorenzo.
Locales
“Ducks nació en pandemia y ahora ya tenemos nuestro propio centro de producción”
Más allá de los platos en sí, la gastronomía paraguaya es un punto de encuentro social y un motivo de celebración. Las reuniones y festividades a menudo giran en torno a la mesa, reforzando la importancia de la comunidad y los lazos entre las personas.
