“La idea nace porque en países como Uruguay y Argentina se está utilizando los terpenos extraídos de la flor del cannabis para potenciar aromas y sabores en la cerveza, estos extractos son sin THC y sin CBD, que son los componentes psicoactivos. Lo que hicimos nosotros fue probar extractos distintos en dos cervezas, una IPA y una cerveza de trigo, ambas con aromas cítricos”, explicó Nicole Biboline, gerente de producción de Palo Santo.