“Estimamos que la producción de huevos en 2024 ha aumentado entre un 12% y 15%, sin embargo, el consumo sigue siendo alto”, señaló Zarza. Indicó que uno de los factores que impulsaron esta demanda fue la reducción del ingreso de productos de origen ilegal, que hasta finales de 2023 representaba una competencia significativa para los productores locales.
Locales
Aumenta el precio de los huevos por factores estacionales y alta demanda
El precio de los huevos en el mercado local experimenta una tendencia al alza debido a una combinación de factores que afectan la oferta y la demanda. Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), explicó que el consumo se mantiene elevado, lo que ha generado un ajuste en la producción para satisfacer la demanda interna.
