El propietario y fundador de la empresa, dedicada a la fabricación de panes, pan dulce, pizzas y la especialidad de la casa, el pan de ajo, comentó que inició durante la pandemia del COVID-19 como una alternativa para generar ingresos, ya que su anterior negocio tuvo que cerrar. Indicó que el negocio comenzó con la venta de los panes de ajo caseros, ya que su esposa, Carolina Chilavert, los preparaba para acompañar los días de asado.