La ganadería paraguaya enfrenta un escenario en el que la calidad del producto ya no es el único requisito para competir. Los compradores internacionales demandan cada vez más información sobre el origen de la carne, el manejo ambiental de los campos y el cumplimiento de buenas prácticas sociales. En este contexto surge RETSA Carne Py, un sistema diseñado para brindar respaldo documental a los productores y facilitar su acceso a mercados de mayor valor.

RETSA, sigla de Registro de Establecimientos con Trazabilidad Sociambiental, es una plataforma que permite inscribir las unidades productivas ganaderas y registrar información vinculada al uso del suelo, cumplimiento de normativas ambientales y aspectos relacionados con la sostenibilidad. El sistema es gratuito y está pensado para que cualquier productor pueda demostrar, de manera ordenada, que su establecimiento cumple con los criterios requeridos por los compradores internacionales.

La principal función del RETSA es generar confianza. A través de esta herramienta, frigoríficos, exportadores y clientes del exterior pueden verificar que los animales provienen de establecimientos que operan dentro de parámetros legales y sostenibles. Esto se ha convertido en un factor clave para ingresar y mantenerse en nichos premium, donde la transparencia y la responsabilidad ambiental tienen un peso creciente en las decisiones de compra.

CÓMO FUNCIONA Y QUÉ INFORMACIÓN REGISTRA

El uso del RETSA comienza con la inscripción del establecimiento ganadero y de sus respectivas Unidades Productivas (UP’s). Cada unidad corresponde a una superficie específica dentro del establecimiento y permite identificar con precisión el lugar donde se desarrollan las actividades pecuarias.

Durante el registro, el productor incorpora datos sobre ubicación, titularidad, documentación legal y cumplimiento de requisitos ambientales y sociales. Esta información queda sistematizada en una base de datos que puede ser utilizada como respaldo frente a auditorías y exigencias comerciales.

El sistema no reemplaza las prácticas productivas del establecimiento, sino que organiza y valida la información que demuestra que dichas prácticas se ajustan a las normas vigentes. En otras palabras, RETSA funciona como una “credencial” que acredita el compromiso del productor con una producción responsable.

LA DIFERENCIA ENTRE RETSA Y EL SIAP

Aunque ambos sistemas están vinculados a la trazabilidad, su enfoque es diferente. El Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP) se centra en cada bovino de manera individual. Mediante caravanas electrónicas, permite seguir el recorrido del animal desde su nacimiento hasta la faena.

RETSA, en cambio, no identifica animales, sino establecimientos. Su objetivo es certificar que el campo donde se crían los bovinos cumple con criterios sociambientales y legales. Mientras el SIAP responde a la pregunta “¿de dónde viene este animal?”, el RETSA permite responder “¿en qué condiciones se produjo?”.

Ambas herramientas son complementarias. El SIAP aporta trazabilidad individual y control sanitario, mientras que el RETSA agrega información sobre sostenibilidad y responsabilidad productiva. Juntos fortalecen la capacidad de Paraguay para ofrecer carne con mayor respaldo técnico y documental.

UNA HERRAMIENTA ESTRATÉGICA PARA EL FUTURO

La incorporación de sistemas como RETSA refleja la evolución de la ganadería paraguaya hacia un modelo cada vez más transparente y competitivo. En un mercado global donde la sostenibilidad es un requisito creciente, contar con información confiable sobre el origen de la producción se vuelve tan importante como la calidad del producto final.

Para el productor, esta herramienta representa una oportunidad concreta de prepararse para nuevas exigencias comerciales y posicionarse mejor ante frigoríficos y compradores internacionales. Para el país, constituye un paso adicional en la consolidación de una carne que no solo destaca por su calidad, sino también por la capacidad de demostrar cómo y dónde fue producida.

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