La capacitación estuvo a cargo de la Fromagelier María Emilia Vidal, especialista en quesería, quien compartió su conocimiento y experiencia en la producción de quesos utilizando técnicas que logran obtener quesos de calidad y mayor rendimiento de la leche en el proceso de producción.
Agronegocios
Quesería Rentable”: Innovación y aprendizaje por parte de Aquileia en Innovar
En el marco de la feria agropecuaria Innovar 2025, se llevó a cabo la clase práctica en vivo "Quesería Rentable", una experiencia única para los productores que buscan mejorar la rentabilidad y eficiencia en la elaboración de quesos. El evento se realizó este viernes 21 de marzo en el sector de Producción Animal.
