El 2021 no fue un año propicio para un sector en auge como el de la avicultura, ya que todo el impacto de la sequía obligó a muchos criadores y productores a abandonar el segmento y buscar mejores oportunidades. Sin embargo, en este 2022 se avizora una etapa de recuperación desde el sector y los niveles de consumo se restablecen de forma satisfactoria, permitiendo a las industrias avícolas seguir mejorando en calidad y productividad por medio de altos estándares de inocuidad.