El barista profesional Alejandro Murcia comentó que, conocer las diferentes características que hacen que un café sea bajo, de altura o gourmet; es un trabajo que realizan solo los catadores, verdaderos expertos de esta bebida, pero que no es tan complicado de hacerlo, solo se precisa de práctica.
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Técnicas para catar café y desarrollar el paladar
Existen distintas variedades de bebidas energizantes en el mundo, pero la más consumida es el café, que propone disfrutar de distintos sabores, texturas y aromas, dependiendo del gusto de quien lo consuma.
