Más faena no siempre significa carne más barata: precios de cortes vacunos subió casi 5% en un año

Mientras la actividad frigorífica registra un mayor nivel de faena y una mayor disponibilidad de carne en el mercado, los precios al consumidor continúan mostrando una tendencia alcista. De acuerdo con datos del Banco Central del Paraguay (BCP), los cortes vacunos registraron en mayo de 2026 una variación interanual promedio de 4,9%, con aumentos en la mayoría de los productos relevados. Desde la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) advierten que el comportamiento de los precios responde a múltiples factores y que una mayor oferta no necesariamente se traduce en carne más barata.