Ministerio de Salud fija límite de 2% de grasas trans en aceites, margarinas y procesados

Desde el próximo 8 de setiembre de 2025 entrará en vigor la resolución 043 del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS), que establece que todos los alimentos, incluidos los ingredientes de uso industrial, no podrán superar el 2% de grasas trans en su composición. La normativa también alcanza a aceites vegetales y margarinas destinadas al consumo directo, con el fin de reducir los riesgos para la salud derivados de la ingesta de estos compuestos.
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