Menos carne, más valor: la exportación bovina cae 29% en volumen, pero gana precio en 2026

La ganadería paraguaya atraviesa una etapa de reacomodamiento. Entre enero y mayo de 2026, las exportaciones de carne bovina registraron una fuerte caída en volumen respecto al mismo período del año anterior, aunque los frigoríficos lograron vender a mejores precios. Los datos de la Comisión de Carne de la ARP muestran un escenario donde la rentabilidad depende cada vez más del valor obtenido por tonelada exportada y menos de la cantidad embarcada.