Langostinos made in Paraguay
Todos los langostinos que se consumen hoy en día en Paraguay son importados, lo que implica mayores costos logísticos, largas distancias de transporte y diferencias en la calidad del producto al momento de su preparación, ya que llegan congelados al mercado local. Esto se debe a que la especie no forma parte de los ecosistemas nacionales. Sin embargo, esta realidad podría cambiar en poco tiempo.
Imagen referencial
La posibilidad de producir langostinos en el país mediante sistemas de cultivo controlado ya fue confirmada por la Misión Técnica de Taiwán y la Universidad Nacional de Asunción (UNA), instituciones que impulsan un proyecto pionero en este ámbito.
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