El director operativo de la firma, Ángel Garcete, afirmó que la compañía logró una “aceptación muy positiva” del mercado, lo que la posiciona como referente en innovación dentro del sector. “Hoy en día somos referentes en cuanto a la innovación de los productos que manejamos”, dijo el ejecutivo, al destacar que varias marcas competidoras han replicado productos originalmente desarrollados por la empresa.

Garcete explicó que Granopar ha generado un efecto multiplicador en la industria local. Según estudios y relevamientos con gremios industriales, al menos una decena de marcas hoy compiten en el mercado con propuestas similares. “Hemos sido un poco el norte para muchas empresas en la producción de estos productos”, señaló.

El portafolio de la empresa se expandió desde su base en harinas hacia una gama más amplia de alimentos tradicionales procesados. La sopa paraguaya se mantiene como el producto líder en ventas, seguida por el vori vori listo para consumo, que en solo dos años y medio se posicionó como el segundo producto más vendido de la compañía. “El vori vori ha tenido un aumento increíble en su consumo”, subrayó Garcete.

La estrategia comercial de Granopar se apoya en una fuerte presencia multicanal. La firma vende en supermercados, mayoristas, restaurantes, hoteles y programas públicos, al tiempo que fortalece su posición como proveedor de harina de arroz para cadenas e industrias alimentarias, impulsada por la creciente demanda de productos sin gluten.

PRESENCIA EN PROGRAMA HAMBRE CERO

El programa Hambre Cero se convirtió en un motor de crecimiento para la compañía. Granopar participa desde el inicio del plan piloto y actualmente provee entre 40.000 y 45.000 kilos mensuales de alimentos, lo que equivale a más del 20% de su producción. Garcete remarcó que el programa exige altos estándares de trazabilidad, calidad y logística, lo que ha llevado a la empresa a invertir en infraestructura, flota de transporte y capacitación de personal.

“El proyecto exige inversión en logística, calidad y recursos humanos. Ese esfuerzo hay que hacerlo ahora”, afirmó. El ejecutivo anticipó que los volúmenes del programa aumentarán este año con la expansión del número de beneficiarios. Sin embargo, el esquema también expone debilidades en la base de proveedores. Garcete indicó que muchas mipymes no logran cumplir con los estándares requeridos cuando escalan su producción. “Cuando aumentan los volúmenes, la calidad varía, y eso genera un desbalance entre precio y calidad”, advirtió, al señalar que la formalización y profesionalización del segmento tomará tiempo.

CONSOLIDACIÓN DE EMPRESAS

En este contexto, Granopar promueve una mayor disciplina financiera y planificación en la cadena de suministro. La empresa exige calendarios de provisión a futuro, lo que permite a los proveedores asegurar demanda y acceder a financiamiento bancario con flujos de caja proyectados. “Es la única forma de financiarse y asegurar la colocación de la producción”, explicó Garcete.

El ejecutivo concluyó que el crecimiento del negocio alimentario en Paraguay dependerá de la capacidad de las empresas de invertir, estandarizar procesos y construir escala en un mercado cada vez más exigente, tanto en el ámbito privado como en los programas públicos de alimentación.

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