Ganadería paraguaya cambia de rumbo y apuesta a producir más con menos
La ganadería paraguaya ingresó en una etapa de transformación que marca el fin de un largo ciclo de expansión basado en el crecimiento del hato y la incorporación de nuevas tierras. De acuerdo con un análisis de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), el sector comenzó a mostrar señales de desaceleración en el aumento del stock bovino, lo que plantea un cambio de paradigma: el foco ya no estará en tener más cabezas, sino en producir mejor.
Carne paraguaya
El informe indica que durante décadas, la producción bovina se expandió de la mano de la demanda internacional, la apertura de mercados y el desarrollo de la industria frigorífica exportadora. Este proceso permitió el avance hacia nuevas zonas productivas, especialmente en el Chaco, y posicionó a Paraguay como un actor relevante en el comercio global de carne. Sin embargo, ese modelo empieza a mostrar límites.
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