Las exportaciones de carne bovina de Paraguay arrancaron el 2026 con un comportamiento mixto: se registró una disminución en los envíos en términos de volumen, pero al mismo tiempo una mejora en el precio promedio por tonelada, lo que ayudó a sostener parcialmente el ingreso de divisas. Además, un dato relevante del periodo es el ingreso de Canadá al grupo de los cinco principales compradores de carne paraguaya.

De acuerdo con los datos del sector, entre enero y marzo de 2026 Paraguay exportó aproximadamente 69,3 millones de kilogramos de carne, generando ingresos por el orden de los US$ 453 millones. Estas cifras representan una caída en comparación con el mismo periodo del año anterior, con una reducción cercana al 23% en volumen y alrededor del 11% en valor total exportado.

Sin embargo, esta baja no responde a una pérdida de competitividad estructural del sector, sino más bien a un factor de comparación. Durante 2025, la faena fue considerablemente más alta debido al impacto de la sequía, lo que generó una mayor salida de productos en ese momento y elevó la base estadística. En ese sentido, el arranque de 2026 refleja un ajuste natural del mercado tras ese pico productivo.

MENOS VOLUMEN, PERO MEJOR PRECIO

Uno de los aspectos más destacados del trimestre es el comportamiento del precio internacional. El valor promedio de exportación de la carne paraguaya se ubicó en aproximadamente US$ 6.536 por tonelada, lo que representa un incremento frente a los US$ 5.626 por tonelada registrados en 2025.

En términos simples, Paraguay está exportando menos carne, pero está logrando venderla a un mejor precio en el mercado internacional. Esto ayuda a amortiguar la caída en volumen y demuestra una mayor valorización del producto en ciertos destinos.

CANADÁ ENTRA AL GRUPO DE LOS PRINCIPALES COMPRADORES

En el análisis por mercados, el ranking de destinos de la carne paraguaya mostró una novedad importante: Canadá ingresó al top 5 de compradores durante este primer trimestre.

Actualmente, los principales destinos de exportación son: Chile, Israel, Estados Unidos, Taiwán, Canadá (nuevo integrante del grupo principal).

En el caso canadiense, las compras alcanzaron aproximadamente 5,1 millones de kilogramos, con un valor cercano a los US$ 30 millones en el periodo analizado. Este crecimiento posiciona a ese mercado como un actor emergente dentro de la estrategia de diversificación del sector cárnico paraguayo.

CAMBIOS EN EL MAPA COMERCIAL

El comportamiento de los mercados también muestra una reconfiguración progresiva del comercio exterior de carne. Algunos destinos tradicionales han perdido participación en el ranking, mientras que otros, especialmente en América del Norte, comienzan a ganar mayor relevancia.

En ese contexto, se observa una tendencia hacia la diversificación de compradores, lo que reduce la dependencia de pocos mercados y fortalece la estabilidad del sector exportador a mediano plazo. Asimismo, se proyecta que nuevos destinos podrían sumarse en los próximos meses, dependiendo de la apertura sanitaria y comercial, especialmente en la región de América del Norte.

PANORAMA GENERAL

En síntesis, el primer trimestre de 2026 deja tres mensajes claros para el sector cárnico paraguayo:

Se exportó menos volumen de carne en comparación con el año anterior.
El precio promedio internacional mejoró, compensando parcialmente la caída.
Canadá se consolida como un nuevo destino relevante dentro del top de compradores.

De esta manera, el desempeño del sector muestra un escenario de ajuste, pero también de oportunidades, con una mayor orientación hacia la diversificación de mercados y la mejora del valor de exportación por tonelada.

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