El mercado mundial de la carne proyecta 382 millones de toneladas y cambia su composición
Las proyecciones de la OCDE y la FAO anticipan un crecimiento de la producción mundial hasta 2032, impulsado por mejoras tecnológicas y expansión de los rebaños. La carne avícola concentraría el 41% del consumo de proteínas de origen cárnico, mientras que China modifica sus patrones de importación y demanda.
Es la producción mundial de carne que proyectan la OCDE y la FAO para 2032
El negocio mundial de la carne se encamina hacia una reconfiguración de su producción y consumo durante la próxima década. Las proyecciones de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estiman que la producción global alcanzará los 382 millones de toneladas en 2032, aunque el crecimiento estará condicionado por los costos, la inflación y la evolución de la demanda.
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