“El consumidor actual valora la transparencia, la consistencia y la experiencia”
Con 25 años de trayectoria en Paraguay, O’Gaucho se destaca por un modelo que combina cortes seleccionados, servicio cercano y una cultura organizacional orientada a la excelencia, construyendo un vínculo sólido con generaciones de clientes.
Atendiendo al contexto de un mercado altamente competitivo, donde la gastronomía se redefine permanentemente, O’Gaucho apuesta a la eficiencia operativa, la innovación en propuestas y la coherencia con su identidad. Sus fundadores, Eliseu Clovis y Eliane Kretschmann, repasan en esta entrevista la historia, los valores y la evolución del negocio, además de compartir cómo se preparan para la temporada veraniega.
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