El chocolate entra en "dieta" forzada: el desplome del cacao sacude la economía de América Latina

Lo que en 2024 fue un festín de precios récord, hoy es una digestión pesada para los productores de la región. El mercado global del chocolate está sufriendo una metamorfosis radical: tras alcanzar los US$ 13.000 por tonelada, el precio de la materia prima se desploma en 2026, arrastrado por una industria que aprendió a fabricar dulces con cada vez menos cacao.