El pronunciamiento de la asociación señala que esta situación responde a una combinación de factores que impactan directamente en la rentabilidad y la sostenibilidad del sistema productivo.

Entre ellos, destaca la venta forzada de haciendas, el escaso margen operativo, los precios internos sin correlato internacional, la concentración industrial y los efectos climáticos que dificultan la recuperación de los rodeos.

MARGEN LIMITADO

Uno de los principales desafíos, según la APPEC, es que muchos criadores se ven obligados a vender parte de su ganado para sostener el flujo financiero, lo que limita su capacidad de retención y frena cualquier posibilidad de reinversión en genética o infraestructura.

Si bien los precios locales de la carne muestran una leve mejora respecto a etapas anteriores, la organización subraya que aún no acompañan la evolución de los precios internacionales, un fenómeno que también fue resaltado en el más reciente informe de la FAO sobre los mercados mundiales de carne bovina.

MÁS COMPETENCIA Y EFECTOS DEL CLIMA

El comunicado también hace referencia a la alta concentración de la faena en un número reducido de frigoríficos, una situación que (según la APPEC) restringe la libre competencia y debilita la posición negociadora del productor, dificultando el acceso a precios más justos.

A este panorama se suman los impactos climáticos recurrentes, especialmente las sequías y el estrés hídrico que afectan amplias zonas productivas del país. Estos fenómenos no solo reducen la disponibilidad de pasturas, sino que también retrasan los ciclos de recuperación del hato y complican la planificación a largo plazo.

PREVISIBILIDAD Y TRANSPARENCIA

La asociación enfatiza que la falta de previsibilidad y transparencia en la formación de precios es uno de los principales obstáculos para la consolidación del sector. En este sentido, APPEC sostiene que la estabilidad en las reglas, la información pública y la comunicación abierta entre todos los eslabones de la cadena son condiciones indispensables para que el productor pueda planificar sus decisiones a mediano y largo plazo.

“Desde APPEC reafirmamos la necesidad de promover mercados abiertos, competitivos y con información verificable, que otorguen confianza y estabilidad a todos los actores del sector”, expresa el documento.

UN LLAMADO A LA COOPERACIÓN

El comunicado concluye destacando que la ganadería paraguaya constituye un pilar estratégico para la economía nacional y el desarrollo rural, y que su fortalecimiento requiere un compromiso conjunto entre productores, Estado e industria.

Solo con reglas claras, previsibilidad y precios que reflejen el verdadero valor de la carne paraguaya será posible restaurar la competitividad del sistema ganadero y proyectar un crecimiento sostenible.

De acuerdo con la proyección de la asociación, una eventual recuperación del stock bovino podría iniciarse recién a partir de 2027, siempre y cuando se generen las condiciones necesarias para que el productor vuelva a tener confianza en el negocio y capacidad para invertir.

NOTICIAS RELACIONADAS