Cortes tradicionales de fin de año llegan a las fiestas con fuertes aumentos
A pocas semanas de las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, los principales cortes de carne vacuna tradicionalmente demandados para la mesa de fin de año registran incrementos de precios de dos dígitos, de acuerdo con datos del Banco Central del Paraguay (BCP) a noviembre de 2025.
Entre los cortes con mayores aumentos se destacan el peceto y el lomo, ambos protagonistas habituales de las cenas festivas. El peceto acumuló una suba del 16,5 % en lo que va del año, mientras que la variación interanual alcanzó el 22,7 %, la más alta del listado. En tanto, el lomo registró una inflación acumulada del 13,8 % y una interanual del 18,1 %.
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