Según la gerente general de la empresa, Adriana Herreros, la carga contempló un “mix de cortes” que representa “el inicio de la expansión y posicionamiento de los productos cárnicos paraguayos en el Caribe”, según publicó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) en su cuenta de X.

La exportación de la proteína animal se concretó tras la habilitación otorgada a Paraguay el pasado 11 de agosto. Nuestro país recibió luz verde de la Agencia Panameña de Alimentos (APA), encargada de los trabajos de auditoría y control de establecimientos pecuarios y plantas frigoríficas que garanticen la inocuidad de la carne guaraní.

Panamá es un mercado de alto consumo y con demanda de cortes premium, según habían señalado semanas atrás las autoridades de esa nación. Para el Senacsa, cuyo presidente es José Carlos Martín Camperchioli, la colocación de carne bovina en Panamá representa el “fortalecimiento de las relaciones comerciales entre ambos países”.

La directiva del frigorífico local afirmó que “el mercado (panameño) no tiene limitación de cantidades, es decir, no posee cupo de toneladas que se puedan enviar. Depende básicamente de la oferta, la demanda y las negociaciones entre las partes”. Asimismo, destacó que, a medida que se vayan cerrando nuevos negocios, se embarcará más producto, tal como se maneja con otros mercados.

Consultada sobre si existen proyecciones de mayores volúmenes de proteína roja para su envío en 2026, respondió: “Entiendo que sí, depende de las negociaciones que puedan hacerse”.

EXPORTACIONES DEL COMPLEJO CÁRNICO

Al cierre del tercer trimestre de 2025, los envíos del complejo cárnico (carne, menudencias y otros productos) generaron ingresos por valor de US$ 2.009 millones para Paraguay. Esta cifra representó un aumento del 19% en comparación con el mismo período del año pasado, cuando se alcanzaron US$ 1.687 millones, de acuerdo con el informe del servicio oficial.

Como principal comprador de la proteína roja local se encuentra Chile, que adquirió 85.354 toneladas por US$ 514.233.084 entre enero y setiembre de este año. En segundo lugar, se ubica Taiwán, con la compra de 36.737 toneladas por US$ 221.571.077, mientras que Israel figura en el tercer puesto del ranking con 26.624 toneladas por US$ 173.141.493.

En el cuarto lugar se posiciona Estados Unidos, que importó 26.460 toneladas de carne por un valor de US$ 147.477.257, en tanto que en la quinta posición aparece Brasil, destino al cual se embarcaron 14.464 toneladas por US$ 93.057.454.

La empresa naviera encargada de transportar este primer embarque es ZIM Integrated Shipping Services Ltd., a través de su servicio exclusivo ZGT. ZIM es representada en Paraguay por Global Shipping (Paraguay) S.A.

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