En 26 años, Arcoiris logró convertirse en una de las empresas paraguayas más reconocidas dentro del rubro de especias, condimentos, yerba mate y alimentos varios. La firma empezó como un emprendimiento familiar por parte de Óscar Ortega, a sus 54 años, hoy activo propietario a sus 79 años, mientras la firma es actualmente comandada por sus hijos.