LA REPÚBLICA-COLOMBIA
Internacionales
Desaparición del asado indica presión en mercado global de carne
El consumo de carne ha estado disminuyendo en todo el mundo desde los primeros días de la pandemia. En 2022, el impacto en la demanda se sintió en la carne de vacuno, y aunque la inflación se enfríe, todo apunta a que la presión continuará este año.
