Los restaurantes cumplen dos funciones en nuestra sociedad: algunos, la mayoría, sirven para solucionar una necesidad, para dar de comer a quien no puede volver a casa para hacerlo o no tiene opción de prepararse una comida en ese momento. Sin embargo, los restaurantes a los que prestamos más atención suelen estar en otra esfera. Quizás en ocasiones cumplen esa primera función, pero tienden a ser lugares que asociamos con el tiempo libre más que con lo necesario.
Columnas
¿Por qué volvemos al restaurante?
Es interesante tratar de entender por qué un lugar nacido, en principio, para dar solución a un problema se convierte en un espacio de ocio.